Au Petit Paumé, on a l’habitude de vous dénicher les meilleures adresses pour bien manger et bien boire…mais certaines adresses font bien plus que ça. Dans le genre, je vous présente Abstract : un bar à cocktail dont le design ne vous laissera pas indifférent. En effet, là bas, on ne se contente pas de servir des cocktails ; on repense entièrement la façon de les créer ! C’est ce concept inédit qui a permis à Abstract d’obtenir une place parmi les bars au design les plus remarquables au monde selon The World’s 50 Best Bars. Oui, rien que ça.

Quand le design devient une expérience

Derrière sa façade discrète du 1ᵉʳ arrondissement se cache un univers à part. À mi-chemin entre ancien bistrot, laboratoire de distillation et œuvre d’art brutaliste, Abstract joue avec les contrastes. Mobilier rétro, lignes épurées, matières brutes et lumière maîtrisée : ici, chaque détail est pensé. On n’entre pas simplement dans un bar, mais dans un univers. Et une fois dedans, le décor vous transportera avant même d’avoir goûté les cocktails.

Une fois le décor découvert, il est temps de s'intéresser à la carte (on aurait presque oublié la fonction première d’un bar : boire…). Et là, la magie opère une nouvelle fois : tous les spiritueux sont produits sur place, grâce à un travail de distillation précis et expérimental. Leur concept phare ? Les Monochromes : des alcools élaborés à partir d’un seul ingrédient, pour en capturer l’essence la plus pure. Citron, framboise, poivron, beurre… Ça me rappellerait presque mes cours de chimie au collège, à l’exception qu’ici, les mélanges sont réussis…

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Lyon sur la carte du monde

Si Abstract fait aujourd’hui autant parler de lui, ce n’est pas un hasard. En intégrant la sélection très fermée des bars remarqués par The World’s 50 Best Bars, l’adresse place Lyon sur la carte mondiale du cocktail, aux côtés de villes comme Londres, New York ou Tokyo !

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Découvrez leur univers à travers leur site web : abstractlab.shop

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Infos pratiques :

Abstract

📍2 rue Duroc, 69001 Lyon

🍸 Cocktails : 13-14€

🍽️ Possible de grignoter également

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