Syrien

On parle énormément de la Syrie, mais malheureusement très peu de sa cuisine. Et pourtant, on rate quelque chose ! On vous invite à en faire la découverte à Lyon où les plats syriens vous attendent chez quelques restaurateurs de grand talent. Vous les retrouverez ici et on vous garantit de belles découvertes.Malgré les similitudes, nous vous invitons à ne pas faire l’amalgame avec la cuisine libanaise ou toute autre gastronomie du Moyen-Orient. Il est vrai que les recettes se ressemblent parfois, les ingrédients aussi, mais les plats d’origine syrienne ont leur identité propre. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, les recettes de cuisine syriennes seront une source d’inspiration.Les ingrédients phares de cette cuisine orientale sont les pois chiches, les poivrons, les petits pois, les pignons de pin, les courgettes farcies, la viande hachée, l’huile d’olive, le jus de citron ou encore la crème de sésame. Parfois, on ne vous servira pas un plat principal mais un assortiment de plats chauds. Ne soyez pas trop français, ouvrez-vous. Après tout, c’est vous qui vouliez manger syrien à Lyon.