Envie d'un vrai restaurant Mexicain? Le Petit Paumé a gouté pour vous toutes les enchiladas et quesadillas de Lyon ! De quoi vous offrir une sélection des meilleurs restaurants mexicains de Lyon.
Ancestrale et forte de ses apports étrangers, la cuisine mexicaine est riche en saveurs mais demande un savoir-faire exceptionnel. Car en effet, que serait un ceviche à l’assaisonnement râté, ou le Mole poblano, cette sauce épicée au cacao qui accompagne souvent votre poulet, si elle était mal équilibrée ?
Les restaurants mexicains de Lyon vous proposent de découvrir cette cuisine à base de maïs, de haricots, d’avocats et de tomates. À vous les enchiladas, les soupes de tortillas (sopa azteca), les tacos, les frijoles, les quesadillas. Mais à vous, surtout, le fameux guacamole face auquel nous avons tous les yeux plus gros que le ventre. Cette préparation à base d’avocat, de tomate, de citron d’ail et d’oignon, de coriandre et surtout d’épices.
Et pour les plus gourmands, vous découvrirez dans cette cuisine du Mexique des desserts tous aussi savoureux les uns que les autres, pour accompagner votre café. Gâteau tres leches au goût vanillé, sauce caramel nommé cajeta, flan au caramel et bien entendu les churros à la cannelle !
Mais la cuisine ne fait pas tout, et ce que l’on apprécie d’autant plus dans ces restaurants d’Amérique Latine, c’est l’ambiance qui y règne. Musique de fond, décorations typiques du pays et haute en couleur, serveurs exhibant fièrement leurs sombreros, voilà un moment de détente et de bonne humeur en prévision.
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