Un rouge ou un blanc? Un bourgogne ou un bordeaux? Venez découvrir notre sélection de bars à vin de Lyon | Le Petit Paumé
En quête de nouvelles saveurs extra-régionales ? Génial, _Aromo_ dispose de la plus belle des caves du monde, c'est un véritable régal. Du Chili à la Slovénie, découvrez une myriade de breuvages méconnus et pourtant méritants. Les conseils étaient avisés et nous avons fini bien avinés, encore un apéro loin d'être raté.
ALERTE, ceci n'est pas un exercice. Nous relevons dans un recoin du Vieux Lyon un séisme d'une magnitude de 7,8 sur l'échelle de la gourmandise. À l'origine du choc ? Un steak saignant à souhait, des pommes de terres rissolées et un bol de salade bien frais. De quoi faire trembler les régimes, mais espérer les répliques.
« Un bar à vin qui propose uniquement des vins bio, naturels ou biodynamiques et qui sert des planches gourmandes, truffées et variées ? Arrêtez de rêver, c'est de l'utopie !- Je vous jure que ça existe Mademoiselle !- Arrêtez de jurer Marie-Thérèse. Où diable se cacherait donc ce bar à vin ?- Dans le 3ème Mademoiselle. »
Las de lâcher un SMIC pour un simple verre sur la presqu'île, j'ai déniché une belle étable pour les œnophiles. Forts de leur expertise, _Les Assembleurs_ me servent un Syrah bien galbé qui accompagne à merveille la maigre planche de frometon que j'ai commandée. C'est finalement bien aviné mais affamé que je quitte ce logis pour aller en soirée.
Je bois les paroles du serveur et m'émerveille devant la robe rouge chatoyante du vin. J'hume le bouquet du Crozes-Hermitage et en bouche les saveurs se déchaînent. Fruité sans trop de tanins, ce vin a l'art et la manière de délier ma langue. Il a le don de mettre tous mes sens à contribution et ce soir, je repars main dans la main avec mon cher et tendre.
Les bars à vin de Lyon, c'est l'occasion rêvée de sortir entre amis et de s'évader en dégustant un verre de vins du monde. Pour que le divin breuvage révèle tous ses arômes et ses parfums, il est de tradition de le goûter accompagné d'une planche de fromages ou de charcuterie, ou encore des petits tapas. Les meilleurs bars à vin de Lyon vous proposeront une large sélection de crus du monde entier, servis au verre. Vins rouges, vins blancs, rosés, autant de saveurs pour titiller vos papilles ! Les bars à vin lyonnais, grâce à leur sélection de vin, sauront vous faire découvrir des petits producteurs que vous ne trouverez sur aucune carte des vins ailleurs. Le choix de vins y est toujours immense !
Si les vins issus de vignobles français ont évidemment la côte, avec des blancs d'Alsace, de Bourgogne ou du Val de Loire, des rouges du Rhône, du Bordelais ou de Bourgogne, des rosés de Provence ou de Corse, les caves à vin des bars lyonnais sont le lieu idéal pour s'évader sous d'autres climats.
Partez à la découverte des vins d'Italie ou d'Espagne, essayez les saveurs des vignobles grecs. Goûtez aux vins d'Argentine ou d'Australie, le tout guidé par les conseils avisés du sommelier. Dégustez un verre de vins naturels, la nouvelle tendance. Voici une sélection de nos coups de coeur.
