Disney dévoile la recette des churros de son parc féérique !
Le moment que vous attendiez tous est enfin arrivé ! Je ne parle pas du déconfinement, mais du dévoilement de la recette des churros des parcs Disney ! Le secret de ces sucreries qui nous font de l’oeil dès que l’on passe devant le stand est enfin dévoilé.
Passons sans plus tarder à la recette !
Pour les réaliser il vous faudra :
- 3 oeufs
- 8 cuillères à soupe de beurre (environ 120 ml)
- 100 grammes de sucre
- 250 ml d’eau
- 375 ml d’huile végétale
- une pincée de sel
- 150 grammes de farine
- ¾ de cuillère à café de cannelle (à répartir tout au long de la préparation)
Préparation
- Dans une casserole, mélanger l’eau, le beurre, le sel et ¼ de la cuillère de cannelle à feu moyen. Porter à ébullition.
- Lorsque le tout arrive à ébullition, baisser à feu doux.
- Ajouter la farine et remuer vigoureusement jusqu'à ce que le mélange forme une boule
- Retirer du feu et laisser la pâte reposer entre 5 à 7 minutes
- Ajouter les oeufs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés à la pâte
- Mettre l’huile à chauffer dans une poêle ou une casserole de taille moyenne à feu vif (ou jusqu’à ce que l’huile atteigne les 180 degrés pour les puristes)
- Verser la pâte à churros dans une poche à douille en étoile. Presser des bandes de pâtes d’environ 3 à 5 cm, couper les avec un couteau et faites les frire dans l’huile !
- Lorsque les minis churros sont bien dorés, les retirer avec une cuillère à fentes ou à trous
- Absorber l'excédent d’huile des churros en les déposant sur des serviettes en papier
- Mélanger le sucre et le reste de la cannelle dans un bol. Tremper les churros dans ce bol afin qu’ils soient enrobés de sucre
- Servir dans une assiette, nature ou avec des sauces pour accompagner
Et vous voilà plongé dans le monde féérique de Disney, rien qu’avec des minis churros ! Pour voir la préparation en vidéo vous pouvez cliquez ici ! Et si vous souhaitez accompagner la dégustation d’un film, par ici pour visiter notre article sur le lancement de Disney + 😉
Enfin, vous le savez peut-être déjà, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. Cliquez juste ici pour accéder à la sélection ;)
Bon appétit bien sûr !
