D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉

1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS 👏🏻 🚿

CHILI CON CARNE

INGRÉDIENTS (4 à 6 personnes) :

• de 500 à 700g de viande hachée (selon votre gourmandise et/ou gourmandise)
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 40g de beurre
• 2 cuillères à café de chili en poudre (ou de piment doux)
• 2 cuillères à café de cumin
• 140g de concentré de tomates
• une boîte de haricots rouges
• une boîte de maïs
• 30cL de bouillon de boeuf (un bouillon cube fait parfaitement l’affaire)
• sel
• poivre
• un ou deux piments rouges (facultatif)

Pour cette recette, il vous faudra une cocotte en fonte, ou tout autre plat compatible avec vos plaques de cuisson et votre four.

PRÉPARATION :

• Préchauffer le four à 180°C
• Laisser fondre le beurre dans la cocotte et y faire dorer les oignons et l’ail hachés
• Une fois dorés, ajouter la viande hachée et laisser cuire 10 mn environ
• Mélanger le concentré de tomates, le cumin et le chili et l’ajouter à la viande, puis incorporer également le bouillon, les haricots rouges et le maïs
• Saler et poivrer à sa propre convenance, voire rajouter les piments rouges selon les goûts
• Enfourner durant 20 à 25 minutes

Il ne vous reste plus qu’à vous munir de vos meilleurs maniques et de sortir le plat du four pour le déguster ! Le mieux est d’accompagner cette merveilleuse préparation d’un riz cuit au préalable ;)

👩‍🍳 Bon appétit bien sûr ! 👨‍🍳

Enfin, comme vous le savez, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. Cliquez donc juste ici pour accéder au reste de la sélection 😉