D'habitude vous adorez nos On a testé pour vous, mais comme vous l'aurez sûrement deviné, les temps sont durs et on ne peut pour le moment plus rendre visite aux restaurateurs lyonnais. Cette fois-ci, on a cuisiné pour vous ! Le Petit Paumé confiné se met aux fourneaux et vous prépare de belles recettes pour vous donner envie de rester chez vous ! Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 😉

1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS 👏🏻 🚿

Galettes de brocolis au parmesan

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 brocolis

- 60g de parmesan

- 130g de farine

- 2 œufs

- Sel

- Poivre

- 1 gousse d’ail

Préparation :

• Ébouillantez les brocolis dans une grande casserole d’eau jusqu’à ce qu’ils soient bien mous.
• Dans un récipient, mélangez la farine, les œufs, le parmesan, le sel, le poivre et l’ail. Ajoutez-y les brocolis.
• Écrasez et mélangez la préparation à l’aide d’une fourchette.

Sur une poêle bien chaude, versez un filet d’huile d’olive et faites cuire les galettes deux minutes par face.

A vos fourchettes !

Comme vous le savez, le Petit Paumé vous propose une recette par jour pendant le confinement. On vous remet ci-dessous les liens vers nos recettes des jours derniers :

Ravioli de courgettes

Pastasotto

Tarte concombre saumon chèvre

Pasta alla sorrentina

Fajitas

Faire son pain maison

Faire son taboulé maison

Gyozas

Velouté de lentilles et champignons

Mousse aux spéculoos

Pâtes fraîches aux Saint-Jacques

Wok de légumes et crevettes

Club sandwich

Crème brûlée

Poké bowl

Crumble aux pommes

Arancinis champignons fromage

Brioche tressée maison

Spaghettis aux champignons

Oursons guimauve en chocolat

Champignons farcis

Pesto maison

Pains au chocolat/chocolatines

Cookies de Juan Arbelaez

Fondant au chocolat

Linguine gorgonzola

Bavarois banane & chocolat

Roses feuilletées à la pomme