Grande Boucheriede Saint Jean

Les gars… pas besoin de se tirer dans les côtes quand on peut s’en partager une belle ! Votre querelle m’a fait avaler de travers mon travers, mais j’en ai repris un autre parce qu’il était savoureux sans trop de gras. Le gratin dauphinois était riche comme mon tailleur, qui d’ailleurs a fait la découpe de ma pièce d'un geste de maître.

De la bonne viande ? Ils savent faire.

Un onglet de bœuf pas cher ? Ils savent faire.

Des conseils et du temps pour les clients ? Ça, c'est plus compliqué.

Quelque part entre les quais et le métro se cache une petite Maison. Ce n’est pas une maison comme les autres. Celle-ci n’a ni porte, ni fenêtre. Depuis la rue, on y voit une équipe s’affairer à sélectionner d’excellentes viandes, comme cette blanquette fondante qu’ils m’ont conseillée et qui a fait le bonheur de ma maisonnée à moi. Quand je n’ai pas le cœur à l’ouvrage, leurs plats cuisinés sont une valeur sûre. Dans le quartier on ne s’y trompe pas : dans cette maison, les habitués ne manquent pas.

Bienvenue chez les Fauci, ici, la boucherie c'est une coutume. Le patron fait les chipolatas et les merguez, la patronne fait les saucissons à cuire et moi, je me régale ! Il ne faut pas oublier les petits plats cuisinés de la maison, comme le gratin dauphinois. Oui, la maison Fauci saura vous offrir une qualité irréprochable pour vos barbecues ou vos repas quotidiens. La tradition familiale, c'est vrai que ça a du bon !