BouchonTupin

Je me fais surprendre dès le premier set par l’onctuosité et la présentation du velouté d’asperges vertes. Smash ! J’essaye de garder la tête haute mais l’onglet de veau et sa sauce au saint-marcellin me déstabilisent. Balle de break ! Le match prend fin dès le troisième set. Les saveurs du crémeux au chocolat ont eu raison de ma dextérité.

Tel un maestro inégalé, Bouchon Tupin nous enchante avec un concerto en trois temps. Une divine rhapsodie en entrée avec un céleste ceviche de daurade. Une harmonie variée de plats témoignant d’un savoir-faire exceptionnel. Et pour couronner cette symphonie en apothéose d’une note sucrée, un somptueux requiem de desserts.

Dis Jamy, « c’est quoi être Lyonnais » ? C’est être fier. Être fier de sa gastronomie et de son savoir-faire. C’est être hédoniste. Vivre de gourmandise, aimer le bon, avoir un penchant immodéré pour la simplicité. C’est ne pas être Harpagon, dépenser sans compter. Tupin est définitivement un bon Lyonnais.