BistroB

Je décerne à ce bistrot le prix du « Triple Oh ». Une récompense que j’ai moi-même créée pour féliciter les meilleurs restaurants. Revoyons sa performance ensemble !

« Oh ! Le dressage de ces œufs mimosa est magnifique.

- Oh ! Qu’est-ce que ces ravioles champignon-noisette sont bonnes.

- Oh non, j’ai déjà fini mon gâteau de semoule. »

Applaudissements du public, c’était l’un des favoris.

On m'a toujours dit qu'avec un bon repas il faut un bon vin. Dans ce bistrot à l'identité bien singulière, entre érudition et modernité, c'est encore mieux. Il est possible d'avoir un excellent repas issu d'une cuisine de bistrot améliorée, avec un excellent vin, choisi avec passion par son excellent sommelier. C'est un grand A pour Bistro B.

Les plats du Bistro B, j’ai connu une Polonaise qui en prenait au petit-déjeuner. C’est pour dire, ils ont la puissance de feu des saveurs et des dressages de concours. L’époque est aux tables rondes et à la volupté, mais pas n’importe laquelle, celle qui n’aspire pas tous vos biftons, celle que procure cette succulente cuisine.