TandoorTime

Je me retrouve face à une grande tablée de butter chicken et de cheese naan. Du repas, je retiendrai plus l’ambiance que l’assiette mais avec un propriétaire aussi gentil, compliqué de faire différemment.

Bon, l’extérieur du restaurant ne paie pas de mine. Enfin, l'intérieur rouge et blanc non plus à vrai dire, heureusement que les plats y sont relativement bons et que le service est tout à fait sympathique. Y retourner pour un déjeuner en terrasse, pourquoi pas !

« Voici la question à 20 millions de roupies, monsieur Slumdog êtes-vous prêt ? Pourquoi aller au Tandoori Time ce soir ? A) Chicken massala avec papa B) La déco rouge et blanche, mes couleurs préféréesC) Boeuf handi avec mamie D) J'veux pas manger du surgelé - Réponses A, B, C et D Jean-Pierre ! »

Raj gambastandoori, chickenmassala, bachlava, je ne m'y connais pas trop, que choisir ? Soucieux d'explorer la carte, je me lance et tente un menu à trois plats avec un grand verre de lassi dont je ne me lasse pas. Dans l'assiette, le verdict est sans appel : le plat est épicé mais c'est bien ce que j'étais venu chercher. Un menu délicieux, un service agréable et généreux, de quoi faire de moi un homme heureux.

Shreeleka est indienne. Cela fait longtemps qu’elle est en France. Elle ne parle plus sa langue maternelle. Son seul lien avec son pays d’origine, c’est le goût. Alors, les saveurs épicées d’un chicken tandoori, celles rondes du bœuf et de sa sauce et les touches sucrées du kulfi mangue et d’un lassi, dans un décor approprié, lui rappellent sa terre natale mieux qu’un quelconque souvenir. Tout ça pour quelques roupies.

À deux pas du métro Charpennes, contre toute attente, je tombe sur un restaurant au décor digne du Taj Mahal ! Alors tout naturellement, je décide d’entrer. Les dorures et les tissus chatoyants m'éblouissent, je me prends alors pour une princesse indienne. Je goûte au fameux poulet tandoori avec un lassi pour désaltérer mon gosier royal. Je me régale, les épices explosent en bouche et la viande fond sous ma langue. Le tout pour un prix aussi bas que le cours de la roupie !

Il ne vous reste qu’une question pour remporter dix millions de roupies. Qu’est-ce qui fait un bon restaurant indien ? A : Une déco qui n’attaque pas les yeux . B : Une cuisine traditionnelle réussie avec des biryanis subtiles et des tandooris équilibrés. C : Des lassis à tomber par terre et des naans bien cuits. D : Un super rapport qualité-prix que les Indiens du quartier reconnaissent eux-mêmes. E : Le destin. J’hésite, mais c’est sûr que sans la E, je n’aurais pas découvert le Tandoori Time.