Sushi ShopLyon 6

Hajime ! Premier combat : armez-vous de patience et installez-vous confortablement parce que l’attente sera longue, très longue. Second combat : tataki de bœuf, yuko ! Saké, waza-ari ! Salade de fruits, ippon ! Préparez un plan B, C, voire D pour faire face aux ruptures de stock. Troisième combat : ne vous attendez pas à une escale culinaire au Japon. À l’issue du combat, vous ressortirez K.O. Sushi Shop 3 - 0 Vous.

Sushi Shop, le McDo du sushi ? C’est peut-être vrai pour la rapidité du service. Néanmoins, on retrouve ici des mets autrement plus fins que chez Ronald. Sushi Shop, un paradis pour filles qui n’ont plus faim après avoir mangé trois algues ? Non plus. Pour ma part, j’ai englouti une bonne quinzaine de sashimis de saumon et quelques makis à la tomate séchée et à l’anguille. Finalement, seule l’addition n’est pas facile à avaler chez Sushi Shop.

Par un jeudi midi ensoleillé, nos deux acolytes Philibert et Edmond allèrent goûter du sushi. Les baguettes furent assez cordiales pour se laisser guider, et la bière fut fraîche, comme le poisson par ailleurs ! Un rapide coup d'œil à la carte – ma foi fort jolie – pour finir par une touche de fruits... Quoique finalement non, puisque l'autre carte – de crédit, celle-ci – piquait une crise de boulimie. Un régime bancaire et on remet ça !

Plats emballés prêts à être emportés, sacs de livraison, livreurs sur le départ : a priori, ici on ne s’arrête pas. Et pourtant… Cachées dans les renfoncements, les tables noires éclairées par la lueur vacillante d’une bougie ainsi que la décoration chic mêlant panneaux blancs, bois et orchidées roses sont bien une invitation à nous asseoir. On en savourera que plus nos makis de foie gras ou des « tulip apple » préparés sous nos yeux. Sushi Shop, ou la fraîcheur et la finesse japonaise dans toute leur splendeur.