Santosha

Santosha se traduit par « l’acceptation ». Donc oui, j’accepte de manger ici jusqu’à la fin de ma vie. Oui, personne ne me l’a demandé mais je l’accepte. Et oui, je suis un mec comme ça moi, je suis à fond dans le Santosha.

Entre deux cours, je file à Santosha avec Lucie. Les odeurs épicées de la cuisine ouverte nous rappellent notre stage en Asie. Pad Thaï pour moi, Nasi Ayam pour elle, nous voilà empreintes de nostalgie. Mais bon, pas le temps de rêvasser, l'heure de notre cours de marketing arrive. Maintenant, ce n'est plus l'Asie qui nous manque, mais bien cette cantine asiatique.

C’est notre petite cantine de street-food asiatique où tu partages un moment convivial entre amis pour pas cher. Une fois installée, tu réalises que les serveurs sont bien plus sympas que tes potes. T’aimerais bien les convier à ta table pour discuter, mais pour ça il faudra être prêt à s’entasser chez Santosha.

Chez les yogis, « Santosha » exprime la gratitude et le contentement. Place Sathonay, une cantine du même nom représente les pays d'Asie du Sud-est. Partez de Sichuan pour goûter les crevettes au poivre, voyagez jusqu'à Bangkok pour déguster un Pad Thaï et finissez votre séjour au Vietnam en vous enfilant des perles de Tapioca. Oubliée la fade soupe Laksa, ce fut un voyage sans encombre !

Veni, vidi, vici. Je suis arrivée, j'ai vu les woks flamber et je les ai dévorés. Aussi rapide que la street food asiatique, mais en plus quali.

Les classiques de la streetfood asiatique préparés au wok devant nous. Ça flambe, ça fume et ça sent bon. Les portions sont littéralement énormes, tout ça pour une petite poignée de bahts.