SAMPA

Bercé par les classiques de João Gilberto ou d'Elis Regina, je me laisse enivrer par les odeurs qui sortent de la cuisine : poulet mariné, rôti de cochon, purée de maïs fumé, comment vais-je choisir ? Et bien je ne choisis pas. Je déguste chaque plat et repart sans laisser une seule miette, même pas une seule.

Peu d’AMPAthie, mais tellement AMPAtiente de manger chez SAMPA, maman nous sort de notre sommeil. Dimanche, 10h, les odeurs du Brésil et les nectars fruités me font rAMPer hors du lit. C’était SAMPArler de leur buffet salé sorti des rues de SAMPAolo. Avec des serveurs aussi SAMPAthiques que rédAMPteurs, ce brunch vaut AMPlement la peine.

Le brunch brésilien n'était pas Sampa, il était ANCROYABLE. Merci les croquetas au canard d'avoir si bian ouvert le bal. Merci les carrés de tapioca pour ce moelleux addictif. Merci le pao de queijo d'exister tout samplement. Merci à toutes les tapas oubliées : ceviche, quenelle de brochet, île flottante passionnée. Rian ne m'a déplu, tout était parfait.

Sampa ! Un aller simple vers San Paulo et un plongeon dans la culture streetart brésilienne. Le midi, c'est chacun son plat. Le soir, c'est partage de petiscos, tapas typiques du pays. Et le dimanche, c'est brunch !