Rousille

Révisons les pluriels avec Rousille :

Niveau facile : un radis ? Des excellents radis.

Intermédiaire : une poitrine de cochon ? De très bonnes poitrines de cochons.

Difficile : un Kouign amann ? Des kouign amannger c'est très bon, surtout avec la petite sauce sucrée qui va bien.

Ce restaurant décalé vous entraîne dans un tourbillon culinaire où les conventions sont bousculées. Marc Boissieux, le chef intrépide, manie les caSseroles tel un jongleUr éméRite, concoctant des Plats qui défient toute attente. Ça tombe bien, la cuisine est une expéRience gustativE où l'imagiNation n'A aucune limite ; une aventure seNsorielle qui vous transporte au-delà de la normaliTé.

- Bonne idée pour bon dîner bonjouuuur, comment puis-je vous aider ?

- Bonjour, j'veux un truc sympa pour chiller avec mes collègues et becqueter de la bonne boustifaille. Vous avez ?

- Aucun problème je prends en charge votre demande. Je vous recommande L'inaTTendu pour une cuisine simple mais généreuse et un chef attentionné !

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Peut-on déclarer avec d’Ormesson « Tout le bonheur du monde est dans l’inattendu » ? Oui et non.Si le bonheur est une entrée de poisson safrané et un personnel sympathiquement spontané, oui.Si le bonheur est un menu copieux renouvelé chaque semaine pour mieux troubler votre palais, oui aussi.Si le bonheur est un lieu au charme insolite : pas vraiment, puisqu’on a l’impression d’être assis dans un catalogue IKEA.Alors ? Il manque un trait d'audace et de piquant, mais le coeur y est et le corps y va.

Dans ce restaurant élégamment décoré d’ampoules à filaments qui diffusent une lumière tamisée, il fait bon dîner. Pour mon premier rendez-vous avec elle, Lina, tendue, est vite à l’aise grâce à cette ambiance calfeutrée et cette cuisine... inattendue. En entrée, les asperges sont accompagnées d’une glace sucrée. Puis le cabillaud est idéalement cuit, sa sauce à l’estragon, exquise. Au-delà de ces délices, notons le service : délicat et discret, c’est un dix. L’InaTTendu, une belle adresse à Brotteaux.

Une vie heureuse est-elle une vie de plaisirs ? (Bac T Philo, 2010)

1) Le plaisir est simple. Ex : le choix le plus ardu de la soirée, poulpe confit et gelée de homard OU morilles et velouté d'asperges blanches

2) Du plaisir au bonheur, le Plat Principal : le Plaisir avec un grand P, viande comme poisson validés par le Petit Paumé

3) Une vie de plaisirs mène au bonheur. Ex : l'entremet chocolat noisette qui fond véritablement sous nos yeux

Conclusion : Une vie de plaisirs inaTTendus est la voie du bonheur.

J’entends la foule crier. La porte s’ouvre, j’entre dans l’arène. Les murs sont rouges, pas de doute il va falloir combattre. Je n’ai pas le temps de réfléchir, il attaque avec un amuse-bouche original. Je fonce tête baissée vers la crème brûlée de patates douces. Esquive du toréro qui me pique d'une brochette d’agneau ! Cette fois, je vise le filet de bar. Encore une fois le matador maîtrise son geste avec brio. Il me termine en beauté avec une Pink Lady inattendue. Je suis vaincu, conquis.

Ne craignez pas l’Inattendu ! Ce restaurant niché au cœur du 6e arrondissement réserve bien des surprises. Plutôt discret au premier abord, il révèle par la suite une carte étonnante. On se laisse surprendre par d’audacieux mélanges de saveurs qui revisitent par touches des classiques culinaires. L’Inattendu s’immisce ainsi doucement dans la banalité du quotidien, et lui confère un charme nouveau, jusqu’à la fin de la soirée.

Ce soir, c’est sûr, il me demande en mariage, sinon pourquoi m’aurait-il invitée à dîner ici ? Ces murs rouge passion et cette petite table isolée prêtent aux confidences. Même le service discret semble complice. Quant au filet de bar et sa purée à la lavande, ils sont trop originaux pour être anodins. Et puis, pourquoi choisir un si bon vin ? Ah, voilà le dessert… mais où est donc le champagne ? « Chérie, je te sens étonnée ; tu attendais quelque chose ? »

Ce soir, c’est sûr, il me demande en mariage, sinon pourquoi m’aurait-il invitée à dîner ici ? Ces murs rouge passion et cette petite table isolée prêtent aux confidences. Même le service discret semble complice. Quant au filet de bar et sa purée à la lavande, ils sont trop originaux pour être anodins. Et puis, pourquoi choisir un si bon vin ? Ah, voilà le dessert… mais où est donc le champagne ? « Chérie, je te sens étonnée ; tu attendais quelque chose ? »

Frodon Sacquet et Sam Gamegie se retrouvent à l’Inattendu. Certes, les plafonds sont un peu hauts pour eux mais la déco noire et rouge est faite avec goût. Le délicieux foie gras de canard mi-cuit avec sa compotée de framboises leur rappelle les saveurs délectables de la Comté. Le filet de dorade royale paraît, lui, sortir tout droit de la rivière de Hobbitebourg. Ils retrouvent l’amabilité des Hobbits dans le service alors c’est décidé, ce soir, Sauron et l’Anneau peuvent toujours courir.

Attendu que Monsieur en cuisine régale nos papilles avec une carte certes trop courte mais renouvelée régulièrement ; que légumes frais se marient ici avec viandes ou poissons cuisinés avec étonnement tel le fondant de veau aux asperges. Attendu également que Madame en salle assure un service sans faille tout en respectant votre intimité, renforcée par les bougies éparses dans la salle rougie ; la cour, présidée par le Petit Paumé, émet un jugement très favorable envers cette adresse.