Brutal

De la gastronomie décontractée, ça sonne comme un oxymore, mais c’est pourtant ce qui est proposé ici. Le service, la présentation des plats et l’équilibre des saveurs ont tout du luxe, mais les associations osées et le personnel jeune apportent une touche de légèreté. Les plats défilent et le résultat est sans appel : c’est un sans-faute.