RestaurantLe Cocon

On jongle entre le Yin et le Yang. Lorsque l’opulence des plats croît, le raffinement s’essouffle. Au moment où le service devient presque irréprochable, les compétences viticoles s'égarent dans les méandres de la cave. Et alors que l’ambiance froide ne s’apparente pas à celle d’un cocon, la vue sur le lac en pleine nature vient réchauffer les cœurs. Une dualité permanente qui ne permet pas d'approcher la perfection.

Poussée par une envie soudaine de respirer moins de 5kg de CO2 à la minute, je me dirige vers la contrée reculée de Saint-Priest pour me réfugier au Cocon niché au sein de l’hôtel Hilton. Sous la lueur dorée du crépuscule qui inonde le potager et le lac, je déguste des mets aux inspirations franco-asiatiques. Si la cuisine ne me cloue pas le bec, la beauté du cadre me laisse bouche bée.

Arrivée devant un hôtel qui ressemble franchement à l’Ibis budget de l’A47, je m’attends à un restaurant pragmatique. Les moches affirment que la véritable beauté est intérieure et pour une fois je ne peux qu'acquiescer : une salle élégante, un magnifique lac, un potager et un service attentionné. Dans l’assiette, pas de truffe ni de caviar mais des produits savoureux et des associations innovantes. Le cocon ne fait pas le papillon.

« Un banal restaurant d’hôtel ? », non ! Le Golden Tulip a su faire du sien une escale agréable grâce à sa terrasse avec vue sur le lac. Tout son charme réside dans un cadre presque champêtre, en témoignent les fruits et légumes issus de son propre potager. La carte ne promet pas monts et merveilles mais les produits sont frais et bien travaillés. On se sent bien au Cocon mais vu la couleur du lac, heureusement que ma daurade n’en vient pas !

Fraîchement débarqué à Bron de mon vol d'affaires, j'ai besoin d'être au calme, de quitter mon costume et de me ressourcer. Encore une nuit dans un hôtel impersonnel de périphérie, à manger un plat standardisé, me dis-je. Puis je pose mes bagages au Golden Tulip et m'installe au restaurant Le Cocon. Je fais le vide. Le menu offre des classiques revisités : les Saint-Jacques sauce vanille et citron vert en attestent. Malgré une cuisine de qualité, l'intérêt du lieu reste la vue sur le lac.

Fraîchement débarqué à Bron de mon vol d'affaires, j'ai besoin d'être au calme, de quitter mon costume et de me ressourcer. Encore une nuit dans un hôtel impersonnel de périphérie, à manger un plat standardisé, me dis-je. Puis je pose mes bagages au Golden Tulip et m'installe au restaurant Le Cocon. Je fais le vide. Le menu offre des classiques revisités : les Saint-Jacques sauce vanille et citron vert en attestent. Malgré une cuisine de qualité, l'intérêt du lieu reste la vue sur le lac.