Testé
en 2017
en 2017
Ce qu’on en a écrit
Le test de la rédaction, publié tel qu’il a paru dans le guide.
- 2017
Il n’y a pas de fumée sans Pho et celle qui se dégage du gros bol posé devant moi me transporte instantanément dans les méandres du Mékong, au milieu des échoppes de rues et des commerces ambulants. Chez Phnom Pich, le Vietnam parfumé rencontre le Cambodge relevé. Les enfants du patron déjeunent à côté et la télé déverse une émission khmère en fond sonore. Je sirote mon café sua dua comme dans les rues de Saïgon : un petit bout de Cochinchine en plein Lyon.
