Momotaro

D'après la légende, Momotaro vient tout droit du paradis pour combattre les démons d'Onigashima. Il commence par détruire les gyozas puis attaque les gyudons et les chicken tatsu. Mais, ce qui l'attend est bien pire, il doit résister au tori no teriyaki. Mission impossible : il perd la bataille mais finit avec le ventre bien rempli.

Dans le conte éponyme, Momotaro est un enfant venu du ciel qui malgré sa grandeur et sa force est extrêmement étourdi et dormeur. Mais à présent je le comprends. Je n'aurais pu imaginer que des mets si délicieux puissent être si rassasiants. Le pauvre n’a pas la tête dans les nuages, mais dans les étoiles ; il veut seulement dormir pour continuer de rêver de ce restaurant fantastique.

À peine me suis-je plié en deux pour entrer dans ce lieuquelque peu étriqué que, pas de doute, me voilà au Japon.À la carte, aucun plat ne ressemble à ceux de ma grand-mère : nanbantsuke, tamagoyaki ou mochi. Me voyant un peuperdu, la serveuse me prend la main et m'emmène découvrir dessaveurs délicieuses et jusque-là inconnues. Émerveillé, j'assuraisqu'on ne m'y reprendrait plus : adieu le gigot de mamie, je ne jureraimaintenant que par le saumon teriyaki.

Momotaro est jeune et plein d’avenir. Il oublie les sushis pour faire de la vraie cuisine japonaise. Il vous reçoit dans un endroit calme où vous serez à votre aise. Momotaro concocte des plats pour votre plus grand plaisir. Sa salade de calamars brillait par son assaisonnement, son saumon teriyaki n’aurait pu être meilleur autrement. Momotaro a une serveuse charmante, qui le reste que l’on soit deux ou trente. Alors ce soir, je ne dîne ni chinois ni chez moi, je dîne chez Momotaro.