MaisonClovis

On dit chez moi que, lorsque l'on mange les premières asperges de la saison on doit faire un vœu. J'ai fait le vœu qu'il n'y ait plus jamais de fraises, ni de groseilles dans un restaurant de cette qualité en mars.

En lisant la carte, je me laisse tenter par le menu découverte et ses quatre plats. Surpris, je l'ai été, plutôt deux fois qu'une. D'abord avec la délicieuse joue de porc en amuse-bouche, ensuite par l'excellente purée d'oignon rouge pour accompagner la viande. Allergique à tout organisme issu de la mer et l'ayant signalé, je fus d'autant plus surpris de découvrir du poulpe dissimulé sous une douce émulsion aux morilles. Sans le champagne offert en dessert, la note finale aurait été plus amère.

Ici, je viens sans ma cour habituelle, mes conseillers ou mes favoris : nul besoin d'eux pour apprécier les mets qui s'offrent à moi. Je redécouvre ma terre au travers de produits bruts : le goût des haricots, fins et croquants, des radis ou du thon rouge. J’en apprécie aussi l’art et la technique dans la préparation du pigeon, des ris de veau ou des grenouilles. Oui, pour ces saveurs et ce bon vin, moi, Clovis 1er, roi des Francs, je pourrais même me faire chrétien !

Pour Cornillac, la star de ce tournage, le film du menu découverte débuta tambour battant avec l’entrée raffinée. Pour Hugues, l’enchaînement des plats était des plus poétiques. Nuysement fondit d’ailleurs littéralement sous la beauté des légumes accompagnant la viande. Pour Parisot, héros d’Indochine, le repas devint véritablement explosif avec le sorbet à la mandarine. Mais c’est bien le Roi des Francs que l’on couronna in fine avec un digestif approprié.

La société Clovis Real Estate vous présente ses nouveaux biens ! Ses maisons de trois chambres sont meublées et un effort particulier a été fait pour la cuisine. Grâce à vos nouveaux équipements, vous allez pouvoir préparer des plats succulents et créatifs pour toute la famille, et les déguster ensuite dans la salle à manger moderne et chic. Votre mari n'a plus qu'à se dévouer pour être le parfait serveur et sommelier ! N’hésitez plus, investissez dans les propriétés Clovis Real Estate !

Dans l’histoire de France, il y a deux Clovis. Le premier, que tout le monde connaît, c’est bien sûr le mérovingien et roi des Francs. Le second, moins connu mais à tort, règne, lui, sur la gastronomie lyonnaise. Pour asseoir son pouvoir royal, Clovis gouverne à coups de plats créatifs et cuisine savoureuse. Dans un cadre élégant, tous ses clients-sujets se soumettent avec plaisir devant son demi-homard breton et son risotto à la truffe. Le Roi n’est pas prêt de mourir, longue vie à Clovis !