LesPetits Siamois

Il parait que notre choix chez Les Petits Siamois révèle notre vraie nature. Les audacieux se laisseront séduire par les crevettes crues piquantes, tandis que les curieux opteront pour un curry fruité. Pour les routiniers, le pad thaï saura vous charmer. Personnellement, j’ai pris les trois. Mon mari a raison quand il dit que j’ai un caractère bien complexe !

Urgence au bloc opératoire, Les Petits Siamois thaïlandais viennent de naître. Le chirurgien donne ses premières consignes :

- Scalpel

- Ciseaux

- Compresses

- Crevettes fondantes

- Nouilles épicées

- Bouillon parfumé

- Poulet croustillant

- Thé enivrant

Cette opération a été un franc succès, Les Petits Siamois ont de beaux jours devant eux.

Quand on voit Ganesh cotoyer Bouddha, on se demande la logique de la déco. On comprend qu'il n'y en a pas devant les voitures et on se concentre sur la bouffe. Et quelle bouffe ! Pad Thaï classiques ou plat du jour exotique, la question n'est pas « vais-je aimer ? » mais « vais-je terminer ? »

Profiter des saveurs percutantes de Bangkok, de la douceur des îles Phi Phi, de la tradition du village nordique de Pai : voilà ce que j’ai pu retrouver à chaque bouchée. Ici aucune contrefaçon, que de l’authentique. Dommage, la note me rappelle que je suis bien en France et que quelques bahts ne suffiront pas à payer l’addition au dîner. Ceci dit c’est frais et c’est délicieux. Khøpkhun !

Sawat die kha mes petits siamois ! J'ai ouï-dire que vous étiez des chats de race sacrée. Ce que vous m'avez mijoté me l'a confirmé, j'ai trouvé cela aussi fin que vos corps de félins. Ce porc à la citronnelle révèle votre tempérament de feu... J'ai chaud, mais j'aime ça : je reviendrai vous câliner sous peu.

Bien loin des rues de Bangkok, mon pad thaï n’en est pas moins goûteux ! Je m'y croirais presque tant c'est délicieux, c'était sans compter sur la taille des portions, qui m'a vite fait revenir à la réalité.

Siméon le papillon et Nicolas le Siamois ne savaientpas quoi faire de leur soirée. Avec leur copine Margotl’escargot, ils dégustèrent le plat préféré de Bellela coccinelle : une salade thaï bien épicée. Ravis de cettepremière étape, il apprécièrent par la suite un délicieux riz sautéparfaitement assaisonné. Comme ils étaient gourmands, ils finirentpar un fondant au chocolat bien pimenté. C’est délicieux, pas besoinde chercher la petite bête.

Mon vol AF166 vient d’atterrir aux Petits Siamois. Je reconnais les ornements thaïs traditionnels sur les murs et suis un peu surpris de voir une représentation de Ganesh : ils sont hindous en Thaïlande ? Peu importe, le doute est dissipé par le panang curry dont je regrette de ne pas avoir commandé une deuxième assiette. Le riz sauté est relevé à souhait, comme ceux qu’on peut consommer dans les ruelles de Bangkok. Il faut que je calme ma bouche en feu, les desserts au thé vert feront l’affaire.

Le tartare de bœuf thaï fait honneur aux plats les plus épicés de la province de Petchaburi, c'est dire ! Mais pour prendre le cap de Chiang Maï, rien de mieux qu'une petite asahi. Le canard à la rouille m'attend la pâte levée dans un décor magnifique qui me rappelle les plus chics rooftops de la terre siamoise... Un combo parfait mais un poil trop salé à mon goût : la note, pas les plats.

Je me rends aux Petits Siamois pour mon premier match de boxe thaï. Le ring est traditionnel, hospitalier. Mais mon combat se jouera en terrasse. Dès l’entrée, je sais mon duel perdu d’avance. L’assiette du chapardeur : irrésistible. J’encaisse une tamarinade de Saint-Jacques et je vais au tapis. Une bonne Singha, bière traditionnelle et je repars au charbon. Je goûte alors au pa-neang de porc boisé : cette merveille m’envoie au septième ciel. Décidément en Thaïlande la cuisine c’est mieux que la boxe !

Je me rends aux Petits Siamois pour mon premier match de boxe thaï. Le ring est traditionnel, hospitalier. Mais mon combat se jouera en terrasse. Dès l’entrée, je sais mon duel perdu d’avance. L’assiette du chapardeur : irrésistible. J’encaisse une tamarinade de Saint-Jacques et je vais au tapis. Une bonne Singha, bière traditionnelle et je repars au charbon. Je goûte alors au pa-neang de porc boisé : cette merveille m’envoie au septième ciel. Décidément en Thaïlande la cuisine c’est mieux que la boxe !