LeTaj Indien

Cher journal,

Après trois jours de voyage, nous avons enfin atteint la ville d’Agra pour visiter le plus beau des Taj Indien. En arrivant, nous sommes directement rentrés par la grande salle du poulet Tikka Massala où se dressaient d’immenses dômes de riz ornés d’épices : nous voici transportés au pays des délices.

« Madame, Monsieur, bienvenue à bord du vol 5887 à destination de Mumbaï ». Confortablement installée dans mon fauteuil de velours sous un décor d’Orient, je me laisse conseiller par le steward. Tikka Massala, butter chiken, samosa… les plats sont si copieux que j’en glisse dans ma valise. Atterrissage en douceur, le voyage était court mais relevé !

Si l’Inde a le Taj Mahal, à Lyon on a le Taj Indien. Et c’est sûrement aussi une des sept merveilles de la ville (sans les touristes à gogo).

Monument emblématique de sa rue, Le Taj Indien est décoré des plus sublimes ornements. On y sert de délicieux mets d’une générosité incomparable. Merveille dont l’accueil est à la hauteur de son architecture, il n’est pas étonnant que dix millions de visiteurs s’y pressent chaque année. Ah non, ça c’est le Taj Mahal. Mais vu son succès, on ne doit pas être loin du compte.

Au creux de la Rue de l'Arbre Sec, il se tient.

Un établissement où l'on mange très bien.

Coloré, charmant, c'est bien le Taj Indien.

Passez la porte, vous ne regretterez rien.

S’offre à moi une salle aux allures de palais royal, tout de rose et de violet vêtue. Habitée par des serveurs diligents et des assiettes plus que soignées, elle ne cesse de me charmer. Suis-je en train de rêver ou ai-je bel et bien mis les pieds dans l'un des meilleurs palais du royaume de la Presqu’île ?

« Combien sont pauvres ceux qui n’ont point de patience » aurait déclamé Shakespeare en sortant de l’établissement. La vraie richesse serait donc d’accepter avec entrain la lenteur du service. Heureusement que la luxueuse décoration n’a pas manqué de distraire ce bon William, alors qu’il attendait son bœuf biryani. Rien de mieux qu’un mix de saveurs épicées bien dosé, arrosé d’un bon thé à la menthe, pour trouver un peu d’inspiration.

Le Taj Indien c'est un petit Taj Mahal. C'est richement décoré avec du velours violet, des sculptures de bois aux murs, des dorures et de très beaux services. On y déguste, toujours bien présentées et préparées, les traditions indiennes, à savoir tikka massala, korma, byriani et lassi. On nous propose aussi des variantes originales mais plus européennes comme des naans au chèvre romarin ou au saumon fumé. Un très bon indien dans la ville finalement !