LeMondrian

Été comme hiver, je vais au Mondrian. L’été, je profite de la terrasse ensoleillée et l’hiver, je vais à l’intérieur contempler cette baleine au plafond. Il y a effectivement une baleine. Pourquoi ? Parce que ! Et si vous voulez absolument savoir, invitezmoi à manger au Mondrian, je vous expliquerai.

Tu sais être un artiste c’est pas facile. Jongler entre le tataki de bœuf et le burger sans pain, manier l’art de l’assaisonnement et arranger une mousse au chocolat pimentée, ça demande beaucoup d'entraînement. En plus de ça, le public est exigeant donc il faut innover très souvent. Heureusement que Mondrian m’a tout appris.

J’ai l’âme d’une artiste et sais reconnaître les belles œuvres. En voilà une ! Le Mondrian : déco fifties haute en couleurs et art contemporain mis à l’honneur. La cuisine est elle aussi à la hauteur, décalée et moderne, tout est fait avec cœur ! Mais la Joconde du lieu c’est la grande terrasse ombragée, j'y contemple Fourvière, notre muse préférée. Un très beau tableau pour un bon repas.

Vincent Vega y aurait emmené Mia Wallace à la demande de Marsellus. Un décor fifties où ils pouvaient apercevoir le chef peler, couper, tout mitonner. Après avoir valsé au gré des notes françaises et asiatiques parsemées de salsifi s et de citronnelle, ils étaient partis pour un twist jusqu’au bout de la nuit... On connaît la suite.

Quand il fait beau, les Lyonnais s’amoncellent en terrasse. Ils le font au Mondrian car y déjeuner est un vrai plaisir. Tenez, pas plus tard que samedi, j’y choisissais de succulentes seiches au piment d’Espelette, un petit régal. Ensuite, je goûtais à son burger. Figurez-vous qu’ils remplacent les buns par une galette de rösti et de la feuille de brick, une idée tout aussi épatante que le risotto aux asperges était délicat. Pour un prix d'ami, courez-y avant que les nuages ne nous terrassent !

Prenez une grande toile et quelques pinceaux. Pour commencer, travaillez le fond : une immense terrasse ombragée à deux pas des quais du Rhône. Coloriez ensuite les différents carrés avec des couleurs vives. Premier carré : des serveurs souriants qui apportent d’excellents mojitos. Deuxième carré : des assiettes de tapas XXL à petit prix. Troisième carré : un burger original accompagné de très bonnes pommes frites. Il y a fort à parier que ce tableau remportera un franc succès.