Le Goûtde Kyun

Deuxième cours de coréen, je suis en retard. Monsieur Kyun me fait les gros yeux et me dit d’aller m’asseoir. Ici aucun retard permis sinon on rate le délicieux kimchi de l’entrée. On révise ensuite les aliments mais je bute sur bibimbap. Heureusement, ma voisine m’aide à en venir à bout. Une fois encore, je sors du cours la tête aussi pleine que l’estomac.

À 10 ans ma mère m'a inscrite à la natation mais je n'avais pas le goût du sport.(saut)

À 18 ans mon père m'a dit de faire du commerce mais je n'avais pas le goût des affaires.(saut)

À 20 ans j'ai eu mon premier petit copain mais je n'avais pas goût à l'amour.(saut)

À 25 ans, enfin, j'ai découvert les Kimchi Jeon et le Japchae et j'ai trouvé le goût de vivre.

Kyun [キュン] : fait d’être tout chose, pris d'une forte émotion.

Galette de kimchi, japchae de boeuf, glace matcha-sésame : mon cœur palpite. Ça faisait longtemps… Jules, Arthur, Édouard, non je ne suis plus dispo' ce soir. J’ai trouvé mon nouveau plan Q-yun, sans rancune.

Crunch, c’est le doux son de mon fried chicken qui croustille et fond délicieusement. J’accepte volontiers de perdre toute élégance lors de ce repas où les mains collent, le sésame se coince entre mes incisives et où le visage de mon acolyte se couvre progressivement de friture à chacune de mes interventions. Zyeutant le bibimbap de mon voisin, je n’ai qu’un regret, n'avoir qu'un seul estomac.

Ce cas de Corée me turlupine : depuis toujours j’aime manger épicé. Et bien ici je suis servi. Le bibimbap de porc avec ses carottes, son soja et son chou attaché ne me laisse pas indemne. La glace au sésame vient apaiser mon palais en feu. Un régal de A à Z : ce restaurant est vraiment le

vaincu de mon cœur.

Un établissement un peu caché à la décoration sobre où l'on sert de très bons Tteok Galbi et Janchi Guksoo. On aurait envie qu'un membre de BTS s'appelle Kyun pour que l'on parle plus de ce restaurant. Si l'ARMY connaissait le goût de Jungkook...