LaVerrière

Vous voyez l’épreuve de Top Chef où il faut faire un plat mono-produit ? On se demande tous si c’est vraiment bon derrière notre télé. Nous, on en a gouté un 100% céleri et maintenant on peut vous dire que oui, et c’est même excellent. Après, notre favori reste l’épaule d’agneau pressée au jus d’épices. Mais là, sur le papier comme dans l’assiette on savait que ça allait être excellent.

La cigale ayant chanté tout l’été, ayant vu la nature vivre derrière La Verrière, se trouva fort dépourvue quand la bise fut venue. Elle alla se sustenter d’un repas frais et léger, de poulpe rôti, d’épaule d’agneau et de vinaigrette sésame wasabi. Jusqu’à la saison nouvelle, elle pria la fourmi d’y retourner… « Vous réclamez ? J’en suis fort aise. Eh bien ! Réservez maintenant. »