LaQuintessence

Si, comme le soutiennent les Anciens, la Quintessence est le 5ème élément, alors ce restaurant serait celui qui assure la cohésion et l'harmonie entre :- un décor assez chic, avec nappes blanches, évidemment,- de très bons plats raffinés et travaillés. Rien à reprocher aux figurants suivants : truffe, œuf cuit à 63°, canard en magret, bar en filet...- un service délicat et attentionné,- des prix mesurés.Oui, la cohésion était parfaitement assurée ce soir.