L'Huitrier

Je suis épris des huîtres, je rêve d'en être nourri pour le restant de mes jours. Servez-les moi avec un assortiment de crevettes et de palourdes aussi brillantes que mes pupilles et je m'en irai ravi. Assortissez le tout d'un blanc sec et c'est épanoui que je partirai. Camarade huîtrier, merci pour ce moment passé.

Les huîtres comme à Oléron mais à Debourg.

Après des mois passés à Oléron, je me retrouve soudainement sorti de l’eau avec mes amis : Raymond le saumon, Joe le bulot, Yvette la crevette et moi-même Hugues, l’huître. Dans quelques jours, le pauvre Raymond finira en fumé. Quant à Joe, Yvette et moi, nous prendrons rapidement la pose sur un plateau. Nous pourrons être dégustés sur place dans un décor marin ou nous pavaner dans les foyers lyonnais les jours de fête.