Icho

Bouchée de poké, cuillère de ramen et sushis à l’infini. Petit saumon panique, il ne sait pas à quelle sauce il va être mangé. Sucrée, salée ? Par qui ? Japon, Corée ? Pas le temps pour une crise existentielle. Il n'a jamais vu autant de ses semblables réunis sur une seule et même assiette. Cours saumon, cours ! Trop tard, son heure a sonné. Je l'ai mangé.

Enfin un japonais qui propose une tempura plus croustillante que les potins du lycée et des sushis plus frais que les quais de Saône en plein mois de janvier !

UPDATE : la critique était validée mais le resto ferme

Déco sobre et élégante / Service tout en céramique / Belle carte / Un choix restreint / Nourriture excellente / Mochis exquis / Plats bien présentés. Un seul avis est faux, lequel ?

Décoration moderne et classe, atmosphère chic et calme, service agréable et proactif, d'excellents plats froids Icho : tout ce qu'on attend d'un restaurant japonais haut de gamme.

Parvenir à réaliser un sushi aussi beau à regarder que bon à goûter relève d'un savoir faire unique, que détient sans aucune contestation Icho.

Navire en M2, torpilleur en B6, touché, coulé. Ras-le-boldes batailles navales chez le sushi du coin, je raccrocheles makis à la ceinture et profite d'un cessez-le-feu pourme réfugier chez Icho. À l'écart des obus, mes coquilles Saint-Jacques fondent en harmonie avec leur sauce miso yuzu quandmes karage - beignets légers de poulet - croquent légèrement enbouche. Le saké arrivant, je suis réveillé de ma douce trêve dans cecadre reposant. C'est décidé, je déserte.