ChezBanoi

Chez Bànôi, j’ai retrouvé ce petit goût familier... Celui qui me ramène directement dans la cuisine de mamie. Le phô est savoureux, les bǽnh cu̓n sont au top et le porc au caramel m’a convaincu. Évidemment, mamie a mal pris cette trahison : rayé du livret de famille et plus de bonbons. Mais faut pas abuser, la reine du phô, ça reste mémé !

Ma grand-mère est un vrai cordon bleu. Elle accueille tout le monde dans sa cantine familiale. Elle nous régale de ses buns et, surtout, de ses nems. Au poulet, au porc ou aux crevettes, elle n'a de point faible pour aucune recette. Comment ça, c'est pas ma grand-mère ? Bon, j'avoue. Mais si la mienne cuisinait aussi bien, il ne faudrait pas me prier pour les déjeuners hebdomadaires.