BonVoyage

Voyage à la limite, pour le bon on réessaiera l’année prochaine.

Bienvenue au Yunnan, situé au Sud-Ouest de l’Empire du milieu. Laissez vous subjuger par la diversité des paysages qui imprègne sa gastronomie : wok au canard et à la bière, porc à la pékinoise, nouilles sautées aux bœuf, marmites de poisson… Admirez le climat doux et humide, qui n’est pas sans rappeler l’hospitalité des habitantes. Méditez dans les pagodes les saveurs des perles de coco. Laissez couler les aliments comme coulent les sept fleuves qui jalonnent la région, pour parvenir à l’illumination.

Enfin un vrai restaurant chinois !

On n'est pas sur un mélange Thaïlande / Indonésie / buffet à volonté du centre commercial d'à côté. NON MADAME !

Ici, le menu est en chinois, les plats sont chinois et les Chinois sont chinois. OUI MADAME !

Et comme en Chine, c'est épicé bien fort et ça a du goût.

Lorsque Marco Polo a découvert la Chine et la province du Yunnan, il a sûrement goûté aux fondues, aux woks et aux marmites. Il a sûrement mangé avec des baguettes des plats traditionnels chinois parfumés, épicés, des tripes, des vermicelles, des pois mange-tout… Hier, comme Marco Polo, j’ai découvert au Bon Voyage l’authentique cuisine chinoise non occidentalisée, ses spécialités, ses particularités. J’espère cependant que Marco Polo a reçu plus d’explications que moi.