Bistro ChinoisXiao Chi

Si Po avait découvert ce bistrot avant de devenir le Guerrier Dragon, il serait sûrement resté simple livreur de nouilles. Tout y est : des baos dodus, une ambiance travaillée et une promesse de saveurs. Pourtant, en bouche, c’est un combat sans kung-fu : pas de coup fatal, pas de grand frisson ... Juste un affrontement courtois avec son assiette.

L’Empire du Milieu m’appelle, il a envahi Hôtel de Ville. Il veut que je teste ses spécialités, ses baos vapeur et son bœuf mariné. Il me parle d’un bistro, simple et cosy, on y mange même sur des plateaux et on s'y sent chez soi. Je n'aurais finalement eu qu'à traverser la Place des Terreaux pour visiter la Chine et être conquise.

Faites entrer l'accusé, le Bistro Xiao Chi !

Chef d'inculpation : produits frais et goût traditionnel. Tentative de fuite à la mezzanine, mais pris en flagrant délit de décoration moderne.

Complice : une carte remplie de recettes végétariennes.

Défense de l'accusé : « la fin justifie les moyens. »

C’est pas n’importe quel restaurant chinois Harry, c’est Xiao Chi ! Baos, plats mijotés, nouilles sautées, brioches xiaochi... La magie opère dans l’assiette, avec de délicieux plats traditionnels tout aussi authentiques que la barbe de Dumbledore. 150 points pour Xiao Chi !

Venez déguster de somptueux raviolis dans cet antre de la rue Verdi. Mais ne vous y trompez pas, vous voyagerez loin du pays de De Vinci. Déco dépaysante, cuisine succulente : vous voilà en Asie. Baos fondants et bambous garnis, telle est la recette d’un dîner réussi chez Xiao Chi.

Près de l'opéra, Mozart a entendu cette drôle de composition. En entrée : concerto de thé et sonate de soupe. En plat : opéra rock de riz suprême et symphonie de baos. Et en dessert, requiem en mineur-cheesecake. Wolfgang, amadoué par tant d'harmonie, attribua un RPPP à Xiao Chi.

J’ai découvert un nouveau spot branché-chic hy-per sympa derrière l’Opéra. Petite mezzanine, paniers vapeurs suspendus au plafond, excellent, j’adore le concept. Pour ceux qui ne parlent pas la langue, xiao chi c’est la petite collation du coin de la rue. Prenez les galettes farcies porc-ciboulette pour accompagner vos baos, hashtag waouh. Un chinois pas mainstream comme les autres.