Aux PhilsDes Saveurs

Testé en 2018Cuisine créativeLyon 8ᵉ€€€

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Aux Phils Des Saveurs - photo principale

Testé
en 2018

Ce qu’on en a écrit

Le test de la rédaction, publié tel qu’il a paru dans le guide.

2018Très bien

Le chef Phil est aux commandes et nous emmène, au fil des saveurs, pour un voyage en terre bistronomique. Chouchoutés par son équipe, nous sommes épatés à chaque bouchée. Le meilleur coup de Phil ? Exprimer sa créativité à partir de plats traditionnels. Ça donne : une crème brûlée de foie gras relevée par un chutney aux fruits et aux épices, une marmite de lieu, Saint-Jacques et gambas sublimées par une sauce citronnelle et coco. Le voyage est plus que réussi ! Quand est-ce qu’on repart ?

Coup de cœur

Le chef qui passe récolter directement les avis à la fin du repas. C'est signe que le client est roi !