Alebrije Cuisinedu Mexique

Ma Latina a le mal du pays, qu’à cela ne tienne je lui propose d’essayer l’Alebrije. Le menu en six services nous fait perdre toute notion du temps. Le rodéo de saveurs rythmé par les tostadas, mousse de chèvre et gambas à l’ajillo nous secoue mais nous tenons bon. Il n’est plus question de retourner au Mexique, nous avons trouvé notre hacienda.

Oubliez les tacos, nachos ou tout autre chose qui rime en « os ». Ici, vous dégustez une cuisine raffinée aux associations de saveurs parfois curieuses, toujours délicieuses. Les plats sont relevés mais juste ce qu’il faut pour vous boxer les papilles sans vous mettre K.O. L’addition peut aussi sembler pimentée, mais pour une telle qualité y'a de quoi accepter de taper dans son prêt.