Uskudar

Salade-tomate-oignon ? So 2012. Rajouter du choux rouge, là est l'astuce. Et comme la façade ne fait pas le kebab, ne vous arrêtez pas à la devanture banalement disgracieuse de cet établissement à l'intérieur plutôt sympathique. Vous vous y gaverez le gosier de quoi calmer un troupeau de bisons inapaisés à un prix somme toute modeste.

“Si je n’avais qu’un seul regard à poser sur le monde, ce serait sur Istanbul”. Si je n’avais qu’un seul kebab à conseiller dans mon quartier, ce serait Uskudar. La brise légère du Bosphore, la tour de Léandre au loin, rien ne pourrait me faire sortir de cette rêverie. Ah si, la pluie.

"Üsküdar, autrefois connu sous le nom de Scutari, est un des trente-neuf districts de la ville d'Istanbul". Ça c'est ce que vous trouverez sur Wikipedia. Pour moi, Uskudar fait partie des très bons kebabs de la région lyonnaise. Un accueil sympathique et une propreté sans faille, exactement ce qu'on recherche dans ce genre d'endroit.

Uskudar était le meilleur kebab de Guillotière.

Uskudar a changé de propriétaire.

Uskudar a perdu de sa superbe.

Mais Uskudar reste l’un des meilleurs kebabs de Guillotière.

Demain, dès l’aube, à l’heure ou blanchit Guillotière,Je partirai. Vois-tu je sais que tu m’attends.J’irai par le tramway, j’irai en marchant fière.Je ne puis demeurer loin de toi plus longtemps. Je ne regarderai ni les tacos brailleurs,Ni le marché quais Augagneur,Et quand j’arriverai, tu mettras dans ma paume,Un kebab de chair tendre, ô doux liposarcome !