Sincethe Cavern

C'est une cave qui pourrait accueillir des dizaines de fêtards. Dommage, nous sommes seuls.

C'est une cave qui pourrait faire vrombir les basses. Dommage, on dirait la sono de ma grand-mère.

C'est une cave qui pourrait passer de la bonne musique. Dommage, il n'y a pas de DJ.

Ça pourrait vraiment être lourd, mais bon, le lieu ne fait pas tout !

Une cave, quatre potes, un serveur plus qu'amical, des coins et des recoins pour faire tout plein de bêtises, un fumoir et des cocktails bien sentis, voilà la recette parfaite d'une soirée réussie ! On était venu pour boire quelques pintes, on est ressortis ronds comme des queues de pelle et amoureux de Teddy, l'adorable serveur. Ce n'est pas un bar tout ce qu'il y a de plus calme mais à recommander pour les soirées bien arrosées et les non-claustrophobes.

J’ai mes habitudes au Since The Cavern. À mon arrivée, je dépose mon manteau au vestiaire et descends au sous-sol. J'y retrouve la plus ancienne des clientes : la statue de la Vierge Marie. En bas, la musique envoûtante donne une âme à la grande salle en pierre. Les quelques habitués présents se trémoussent déjà sur la piste de danse. Tout doucement, le bar se remplit, les Guinness s’enchaînent et l’atmosphère se réchauffe. Après le verre de trop, la Vierge m’invite à danser.

Dans le tréfonds de cette crypte rue des Trois Maries, de nombreuses vierges vous regardent. Les seules reliques identifiables sont de nombreuses fioles et d’innombrables flacons qui remplissent les verres d’élixirs aux vertus envoûtantes. Toute la nuit, on célèbre des rites païens en dansant en transe sur des rythmes qui ensorcèlent. Le tout est finalement bien peu catholique.

Dos à l’entrée, installés au fond de cette caverne souterraine, les buveurs sont captivés par les ombres qui s’animent sur les murs de pierre. Ils ont du mal à croire aux prix élevés des cocktails proposés, et préfèrent se fier aux mythiques shooters au Bailey’s. De l’autre côté de la caverne, des corps se déchaînent au son d’entrainants échos. Dans ce bar traditionnel et peu platonique, les noctambules accèdent facilement à la connaissance de la détente, de l’ivresse et de la fête.

Je suis bien, enchaîné dans ma caverne. Adossé à la voûte de pierre, je m’alcoolise tranquillement en observant des ombres. Ici, on ne boit pas pour être vu, et finir saoul est souvent l’épilogue. Les verres s’enchaînent : bières, shots, tout y passe. Çà et là des jeunes s’essaient à quelques pas de danse sans crainte des railleries. On boit, on s’amuse sans penser à rien. Pour l’instant la sortie de la caverne est encore loin…

Grosse ambiance, ce soir, dans les bancs des supporters ! Les tribunes sont combles. Coup de sifflet, début du match. Faute à la 35ème minute : carton jaune pour Mojito qui met son équipe en difficulté. Deuxième mi-temps, Since the Cavern se réveille et Guinness marque un but. 89ème minute, penalty réussi pour Shooter qui permet à l’équipe irlandaise de remporter le match. Bilan : on le savait, la force de ce pub n’est pas dans ses cocktails mais dans ses boissons locales.

Rrrr, moi c’est Pierre. Toi aussi ? Viens donc dans ma CaveRrrrn. Tu vas voir on aime la biture Rrrrupestre avec des bonnes bièRrrres en glaciation. Tu pouRrrras partir à la chasse aux pots avec des fléchettes ou juste te Rrrreposer dans le coin lounge. Mais ouvre bien tes oRrrreilles il y a de la musique et parfois des conceRrrrts. Si t’es trop bouRrrré même les murs t’écouteront, eux aussi s’appellent PieRrrre. Notre cri de ralliement ? « RrrrPPP ! »