Restaurantde l'angle

Sur le plateau de la Croix-Rousse, on peut apercevoir cette auberge aux allures nonchalantes, qui commercialise kebabs et autres spécialités turques. Banal, en somme. Détrompez-vous car pas tant que ça : service à table, viande de qualité, condiments variés, frites croustillantes, pas de Rapido ou Razmo déambulant dans les couloirs…

Lettre à mon kebab

Merci, ô toi qui ne m'a jamais laissé tomber. Ta viande, tes frites et ton sempiternel salade-tomates-oignons ne cesseront de me régaler, qu'importe l'heure du jour ou de la nuit. Tu es toujours au rendez-vous et ne déçoit jamais, tel un ami de longue date. Tu ne promets pas monts et merveilles, mais ce que tu dis, tu le fais. Cher kebab, je t'aime.

Dans l'angle, la broche chauffe à 90°C. Le maître kebabier a le compas dans l'œil car la cuisson du veau est parfaite. Mais ce que je préfère, c'est le lieu : l'architecte a eu du flair pour concevoir la terrasse et l'étage. Quand j'y suis, je n'ai aucune envie de prendre la tangente !