Racinerestaurant

J’accuse Racine d’abus de faiblesse à mon encontre. J’accuse Racine d’avoir profité de mon appétit dévorant pour me mettre une claque gustative dont je porte encore les stigmates. J’accuse Racine de proposer des produits d’une qualité indécente et des plats originaux sans m’en avoir informé au préalable. Pour tout cela mon cher Racine je te condamne à la générosité à perpétuité.

De la chantilly de boudin, des pommes et des agrumes pour assaisonner les plats : le chef est inspiré. Il se donne corps et âme pour satisfaire ses clients, et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il est très doué. Entrée, plat, fromage, dessert : je prends racine dans cette salle, j'y resterais bien des années durant...

Au commencement, Lyon était un chaos.

Le 1er jour, Dieu créa Valmy.

Le 2ème, il donna le jour à Racine.

Le 3ème, il fit passer le soleil dans ses baies vitrées.

Le 4ème jour il composa un menu frais et saisonnier tandis que le 5ème il ordonna des saveurs délicatement associées.

Le 6ème, il donna aux mortels le divin privilège d’y goûter.

Et le 7ème, le Seigneur fit de sa Création un RPPP.

Dans cette salle à l’arborescence chic et moderne, on feuillette la carte avec envie. Et comme le fruit ne tombe jamais loin de l’arbre, apprêtez-vous à avaler des mets travaillés, délicats et raffinés. Le décor ainsi planté, Racine, c’est pour indiquer l’importance de la terre, et du terroir, dans cette cuisine qui révèle chacun des produits qui la compose. Alors, ça vous branche ?

Racine = Kovu dans Le Roi Lion 2.Début du film: indésirable que seule cette petite niaiseuse de Kiara apprécie. Perdu dans une cour intérieure de Valmy, station de métro où passées 20h on vous propose de quoi vous évader pour peu cher.Fin du film (après la bataille finale et surtout après son exil hors de la terre des lions #heartbreak) : Simba accepte Kovu dans la tribu, les yeux de Kiara brillent autant que les bougies au milieu desquelles je dévore mon divin risotto à l’encre de seiche.

Attablé à la terrasse face à une vaste fresque murale, je déguste un à un des plats frais, raffinés et pleins du souci de ne pas altérer le goût des produits. Les produits, quant à eux, ont pris racine dans le terroir d'à côté. C'est donc une cuisine de terroir, de racines, avec le souci d'innover et l'élégance en plus. En plus, ce n'est pas cher. Alors, chers lecteurs, allez vous ressourcer un de ces jours chez Racine.