LesMauvaises Herbes

Les Mauvaises Herbes de la rue du Jardin des Plantes ont de nombreux bienfaits. Non seulement elles honorent la nature avec leur cuisine végétalienne, mais elles favorisent aussi la restodiversité en proposant des plats créatifs et parfois déroutants, peut-être même trop. En tout cas, pensez à réserver car beaucoup s’arrachent Les Mauvaises Herbes.

Enfant, mes parents me qualifiaient de mauvaise graine. Adulte, je suis devenue leur mauvaise herbe. Si le terme me semblait péjoratif, il est désormais synonyme de saveurs inattendues et raffinées. Le délicieux velouté de petits pois frais et les falafels de courgettes fondantes ont d'ailleurs agi tel une psychanalyse. Un bon cultivateur saura toujours faire d'une mauvaise herbe une jolie fleur.

On m’a toujours dit : « L'herbe est plus verte ailleurs ». Pourtant les herbes asiatiques, le gingembre et le citron de mon Laap laotien m’avaient l’air très très verts. Ou était-ce le pourpier dans l’assiette d’en face qui l'était d'avantage ? À moins que ça soit la couleur du bar derrière moi qui ne l’emporte ? J'en ai vu de toutes les couleurs ce soir, mais surtout du vert.

Avoir la main verte c’est carrément has been, perso je préfère laisser la nature reprendre ses droits. À bas les tondeuses de l’enfer ! On laisse Les Mauvaises Herbes de saison fleurir et nous régaler par leur fraîcheur pour un repas sain, de haute voltige et ce à prix raisonnable. Rien à dire, je reviendrai brouter le gazon, en tout bien tout honneur bien sûr.

Les Dingueries Culinaires. Les Gérants Attachants. Les Œnologues Passionnés. Les Décorateurs Avertis. Les Restaurateurs Responsables.

Veuillez trouver ci-dessus des propositions de noms pour changer celui que vous avez actuellement.

Cdlt.

À force de ne plus manger de viande, les vegans se font lents, et les plats se laissent désirer. Mais lorsque je découvre les betteraves rôties et le portobello farci, je leur pardonne l'attente. C'est coloré, bien présenté, avec des saveurs fraîches et légères. Ils sont peut-être lents ces vegans, mais ils ont du goût. Et ça, ça n'a pas de prix.

L’agent Végan est arrivé à la base végétale. Le serveur l’informe que le soir c’est bar à vin. Pour le menu entrée, plat, dessert il fallait venir au déjeuner. Commande du plat. Attente un peu longue. Assiettes servies. Tapas très bons, je répète très bons. Présentation soignée et magnifique. Assiette copieuse ? Négatif. Décoration de la salle originale ? Affirmatif. Les objets sont entièrement récupérés et recyclés. Terminé.