Le MoulinMontplaisir

À l'école on m’a demandé ce que je voulais faire plus tard. J’ai répondu « des salades à composer soi-même avec des produits sains et écoresponsables, un personnel accueillant, des desserts à tomber par terre et des gourmandises qui raviront tous les âges ? C’est au Moulin que ça se passe ! ». Ils m'ont dit que je n’avais pas compris la question. J'ai répondu qu'ils n'avaient pas compris la vie.

Attention, catégorie « lieux-incroyables-où-aller-chercher-son-déj'-à-emporter », vous êtes prêts ? Top ! Je mêle jolie boutique boisée, service rapide, salades à composer saines et gourmandes, livraison pour les plus pressés et tout ça pour une somme modique, je suis je suis je suis ?

Eh oui, c’est gagné ! C’est bien Le Moulin !

Les salades ne m'ont pas attiré, un comble pour ce moulin ! Pourtant, la quiche potiron/comté vous fera meugler de plaisir et le crumble pomme/fruits rouges est très généreux avec ses gros morceaux, sans parler du moelleux à la châtaigne qui est tendrement bon. Ce moulin est aussi plein de petites attentions, comme le gruyère, les croutons avec la soupe ou encore les tartines de pain bio offerts.

Ceci n’est pas une arnaque ! Regardez comment cet homme a réussi à perdre 5 kg en un mois ! Hugo et moi on a trop profité de l’hiver à Lyon, on est devenu joufflus, gras, bedonnants, boursouflés. Début du printemps, nouvelles résolutions : fini les tacos, on ira manger tous les jours des salades. On en prend une sur mesure (poulet, pâtes, mozzarella, avocat pour moi), et on se pose pour manger sur les bancs de Lyon 3 à côté. C’est bon, c’est sain, foncez !

Choississez une base, ajoutez-y quelques ingrédients, assaisonnez à votre convenance et saupoudrez le tout de graines aux accents variés : voilà la recette du bonheur. Au Moulin à Salades, les ingrédients sont bios et l'on vous propose d'accompagner votre composition de nombreux produits, telles que des quiches ou des pitas. Messieurs, pas d'inquiétude, ici vous serez rassasiés. En mâche !

Des salades sur-mesure à modifier à l'infini : le Moulin à Salades tient le pari. Choisis une base, des légumes, du fromage frais (voire du quinoa si t'es du genre à faire des folies) et repars avec ta salade personnalisée, bien assaisonnée. Une salade à elle-seule ne permet pas toujours de caler TMTC ; quiches faites maison ou tiramisus sont là pour te faire tenir la journée. Une bonne adresse pour les midis pressés.

Jeune, Julie vivait à la campagne. Elle respirait l’air fruité et admirait les paysages bucoliques. Aujourd'hui, elle habite en ville, dans ces rues agitées et bruyantes. Plus le temps de rentrer chez elle, c’est triste. Heureusement, Julie a trouvé sa madeleine de Proust : un simple et petit moulin. Des salades travaillées et bien belles, accompagnées de quiches, de petits pains de toutes sortes, de muffins maison et délicieusement bons. Julie en ressort des souvenirs plein la tête.

La femme est un être humain qui nécessite de l'attention afin d'éviter tout tsunami névrotique. Gourmande mais toujours au régime, elle doit être servie vite mais adore prendre son temps. Pour satisfaire cet être si simple, l’unique solution est la magnifique salade sur-mesure, généreuse et diététique du Moulin à Salades. Grâce à son savant mélange de graines et ses délicieuses pâtisseries, ce Moulin n’a pas à brasser du vent pour séduire ces dames.

Lettre à mon moulin : tu es loin du centre, mais si proche de mon cœur. Tu es devenu victime de ton succès : combien de gens patientent sur le trottoir ! Ils ont comme moi tout compris à ton petit jeu. De la variété, des saveurs, un service irréprochable, rapide et affable malgré le fait que le client entre chez toi comme dans un moulin. Tu es devenu ma pause fraîcheur, bio et végétarienne. Loin des problèmes de la ville, ta place est bien à « Sans-Souci » !

« Aujourd’hui, j’ai appelé Jeanne Moulin. Tous les jours, elle fait face aux vagues d’envahisseurs avec le sourire et leur envoie sans répit des tart(in)es dans la face. Même quand elle est assaillie par des troupes hostiles, elle garde son efficacité et distribue des salves de repas à emporter sans économiser ses munitions. Tant que Jeanne tiendra son poste, l’empire du Fast-food ne passera pas la frontière, et je vous garantis qu’elle n’est pas prête de vous carotter (de Vichy). » Charlotte de Gaulle, le 18 Juin.

Tous les midis, la boulangère descend de son moulin, prête à livrer bataille aux hordes d'affamés venant des quatre coins de la ville pour se ravitailler. À l'assaut des produits bio, ces gourmands se chamaillent pour composer leur salade et choisir leur casse-croûte qu'ils pourront engloutir avidement. Les plus goulus sont déjà rassasiés avant même l'arrivée des tartes aux fruits, préparées par la boulangère devenue pâtissière. Une victoire qui laisse un goût... sucré.