LeBateau Ivre

À bord du Bateau Ivre, toute croisière s’annonce délicieuse. La vue imprenable sur le lac du Bourget laisse présager une escale gastronomique riche en saveurs. Tel un Rimbaud de la cuisine, le chef nous offre les huîtres Gillardeau sur lit de sel en guise d’alexandrin. La strophe de brochet en quenelle avec son émulsion d’écrevisses fond dans la bouche, tandis que le foie gras rôti ose une rime en cacao. C’est ivre que je retrouve la terre ferme, mais de bonheur bien sûr.