La Caved'à Côté

Poussières sur les bouteilles, sarments de vignes pour le barbecue, tables tapissées de bouchons, pierres apparentes... suis-je dans la cave de mon grand cousin dans le Loir-et-Cher ? Non, car le vin n'est pas aussi bien vieilli. Quant aux pierres, elles sont un décor en pâte... Heureusement, je n'ai pas payé trop cher.

19 h 24. Trop tôt pour rentrer. Julien Sorel décide de passer à La Cave d'à Côté. Située dans une ruelle planquée de la Presqu'île, la sensation d'être à la fois au centre de tout et à l'abri de tous l'excitait. Il commande de la charcuterie et sélectionne des vins au caractère affirmé. « On ne console pas des chagrins, on s'en distrait » : c'est sa passion pour le Rouge et le Blanc qui parlait. Ambiance feutrée, douceur du service, il sourit à l'idée d'avoir enfin infiltré le monde des privilégiés.

1944. La Résistance lyonnaise harcèle les militaires allemands. Chaque soirée apporte au Kommandantur son lot de mauvaises nouvelles de la côte normande ou d’attentats locaux. Le dernier en date ? Un maquisard a mitraillé un groupe d’officiers dans la ruelle de la Cave d’à Côté. Rassurez-vous, la salle et son décor intimiste sont sauvegardés. Heureusement, le patron avait mis à l’abri ses belles bouteilles et la serveuse s’était cachée derrière une belle assiette de charcuterie. Ouf !

En fuite, nos trois héros se réfugièrent dans une cave de cette rue étroite et inquiétante, pourchassés qu’ils étaient par la soif de bon vin. Quelle ne fut pas leur surprise de découvrir un endroit spacieux, à la lumière tamisée et dont les sièges étaient aussi confortables que les cuvées savoureuses. Nos trois héros se remirent de leur fuite, dans cette cave à vin où l’on ne vient pas pour se montrer mais bien profiter de l’intimité du lieu… et du vin bien sûr !