LaBroche

« Tu verras à Lyon, la spécialité c’est la quenelle de brochet. » N’importe quoi, à La Broche ils font des kebabs, pas des quenelles ! En même temps, le mec qui fait une quenelle devant moi, il prend une droite. Je préfère qu’on me serve ce délicieux petit pain bien garni de poulet, de légumes et de feta, avec un petit thé glacé artisanal. Ça, alors ça, j’aime beaucoup !

Ding : c’est prêt !

Clac : la porte derrière moi

Pouf : mes fesses sur les escaliers de l’Hôtel de Ville

Crac : mal installée, je suis rouillée

Scronch : un croc dans les délicieuses verdures qui accompagnent le poulet

Slurp : un coup de langue pour la sauce Canut et un autre pour la Sathonay

Crisp : le bruit que les frites ne font pas

Mmmh : c’est délicieux

Hop : me voilà repartie

Enfin une broche maison ! Des légumes frais, marinés et de saison ! De la sauce aux oignons à celle à l'estragon, toutes à coup sûr me raviront. Tant celle de la traboule parfait mon sandwich, chez Ted elle mériterait bien un pitch. Merci l'ami pour ce petit bout de paradis. Sois certain que pour commencer la semaine ravi, je reviendrai tous les lundis midis !

Halte là ! « Ici, on mange bien » comme l’indique la devanture du bas des pentes, et ce n’est pas faute de vous avoir prévenu. Alors avant l'effort de la montée, le réconfort avec un menu 100% maison, du kebab aux frites ! Un pain aussi léger que mes petites tenues cet été et une viande plus savoureuse qu'une brochette de beaux mecs sur la plage.

Dans un quartier où le kebab règne, le poulet à la broche tient la couronne. Fini le « salade, tomates, oignons » et vive le « chou rouge, légumes marinés, poivrons ». Ces délices assoifferont votre palais que le thé glacé maison saura désaltérer. Aucune place pour m'installer mais qu'importe : je fus servi en 5 minutes et mon plaisir dura des heures.

Un tacos aux Terreaux ? So 2018. Je préfère m'enfiler un bon poulet fermier mariné et cuisiné à la broche. Le pain de chez Pozzoli, les légumes frais, les frites et les sauces maison me font presqu'oublier mes travers d'antan. Décidément, le changement, c'est maintenant.

« On graille où ce midi ? » Face à la question, nombreux sont ceux qui tombent dans l’écueil de la facilité en proposant un énième fast-food ou le kébab du coin. Tsss, les amateurs... Moi, je préfère jouer la Champion’s League de la Broche et profiter d’un sandwich au poulet mariné pendant vingt-quatre heures, aux légumes frais et bien relevé par l’une des sauces maison. Taclée à la jugulaire par l’opulence assassine du menu complet, ma co-équipière a dû être évacuée sur civière avant la fin du match.

Ne pas s’y méprendre : sur la broche ne tourne pas la pièce d'agneau que l’on voit dans tous les kebabs mais du poulet mariné. Les légumes travaillés et les herbes fraîches remplacent le légendaire triptyque « salade, tomate, oignon ». Adieu sauces blanche et samouraï, place aux sauces à la faisselle ou à la coriandre. Pas le temps de saliver, ici on est servi dans la minute. À défaut de pouvoir manger mon burger sur place, je m'empresse de rentrer pour le dévorer !