Johnny's KitchenIrish Pub

C'est décidé, je pars en Erasmus en Irlande.

Au programme de mon intégration : soirées sportives, concerts et blindtests endiablés. Les Irlandais se montrent aussi accueillants que bruyants. Ils m'initient aux burgers et à la bière ; la Guinness, c'est définitivement une institution irlandaise.

Oh Johnny’s si tu savais

La bonne soirée que j’ai passée.

Oh Johnny's si je pouvais,

Dans toutes tes bières me noyer.

Comment te dire ? Je me suis régalé.

De bons burgers, une belle ambiance,

Tout y était, j’y retournerai.

Que ce soit à la cave ou au rez-de-chaussée, l'ambiance est au rendez-vous. Les burgers sont délicieux, les bières sont renouvelées régulièrement ! Quant au serveur, il nous demande carrément : « On prend quoi comme bière ? Enfin, vous prenez quoi ? ». Johnny a l'idée, pourquoi n'agit-il pas et ne s’assoit-il pas à notre table ?

« Dans la cuisine de Johnny, il y a : des bières, des burgers, un écran branché sur les chaînes de sport anglaises parfait pour regarder un Crystal Palace - Queens Park Rangers, des drapeaux irlandais, un leprechaun, du fromage 100 % AOC, des bières...- Perdu, t’as dit deux fois « bières » !- Ah mince, bon... 34 - 26, à toi. »

Si vous aimez l'accent Irish, la Guinness et le vert Patrick, allez vous poser en terrasse au Johnny's Kitchen. Oui, oui, vous avez bien lu, il y a une terrasse dans cet Irish pub du Vieux Lyon et c'est d'ailleurs ce qui le fait sortir du lot. Mis à part son chouette espace extérieur, rien d'extraordinaire pour un bar de ce genre : ambiance typique, bonne bière pas trop chère, musique en fond, serveurs un peu rock, vous voyez le topo !

Un mercredi soir pluvieux, je me dis que j’irais bien faire un tour en Irlande. Pour cela, rien de mieux que d’aller sonner chez mon pote Johnny et sa conviviale Kitchen. L’essence même d’un pub : une bière fraîche, de la finger food simple et efficace (des chili fries à s’en mordre les doigts), des cocktails abordables et de la musique live les vendredi et samedi. Et si, en fin de compte, c’était pas ça le bonheur ?

Je l'aime blonde, brune, ambrée, aromatisée, blanche, maltée, toujours alcoolisée. Qu'elle soit française, étrangère, puissante ou plus légère, je l'aime quoi qu'il arrive. Je l'aime quand je flâne au soleil sur la terrasse, je l'aime après une longue journée de travail ou quand je danse toute la nuit. Je l'aime seule ou accompagnée d'un bon burger. Maman, papa, j'aime la bière. Je vous quitte, je m'installe au Johnny's.

Situé à Saint-Georges, je recueille les voyageurs qui ont grand soif. Shooters, bières et Magners sont au rendez-vous et mes quiz du mardi soir ont fait ma renommée. Également connu pour mes burgers et mes frites maisons qui attirent tous les lyonnais, je suis souvent plein et il est parfois difficile de trouver une place chez moi. Fier de mes origines gaéliques, je suis également le siège de l’association franco-irlandaise de Lyon. Qui suis-je ?

« Johnny’s ouvre-toi. » La porte se déverrouille, Alison et Bastien s’engouffrent dans la taverne. Comme le veut la coutume, ils vont d’abord engloutir le burger de la semaine et descendre un mojito bien dosé. Ici, les joyaux sont les alcools et l’or le sympathique service. Ali, rouge de plaisir, l’est presque autant que sa Grimbergen. Le sourire aux lèvres, Ali et Baba se laissent porter par la musique live. Ils y passeraient bien mille et une nuits.

« Here we don’t cook fast food, we cook homemade food as fast as we can ! » affiche la pancarte posée devant la petite cuisine de Johnny. En effet, ses burgers maison sont un délice et le service est rapide ! Pour la bière, c’est un peu pareil, on la boit « as fast as we can, » porté par l’ambiance festive et décontractée du pub. La déco orange et vert, le traditionnel quizz du mardi soir, les concerts d'artistes locaux… Tout y est et tout est parfait dans cet antre irlandais !

Where is Johnny ? Je parcours le pub de long en large, je m’aventure même dans la salle voûtée souterraine. J’observe avec attention les groupes de jeunes qui sirotent leurs belles pintes, ravis du prix auquel ils les ont payées. Serait-il caché derrière le visage joyeux de la serveuse débordée ? Ou derrière le masque de la violoniste concentrée sur sa partition de musique celtique ? Mais en voyant les copieux hamburgers sortir de la cuisine, la réponse est évidente : Johnny’s in the kitchen !

L’équipe est compacte et progresse sur le terrain. Derrière le bar le demi d’ouverture distribue de bonnes pressions sans faute. Il finit par trouver l’ouverture sur un shooter et tout le bloc remonte d’un cran. La formation résiste timidement à l’avancée des estomacs affamés avec de maigres amuse-gueule mais sa technique est bien rôdée et lui permet de faire la différence sur une relance musicale. Elle conclut l’action par un essai, mais ça reste un petit peu cher pour transformer.