Gueuleton

Je n’avais pas réalisé que lorsque le serveur m’a parlé d’une pièce de bœuf, il fallait le prendre au pied de la lettre. Il me pose sur la table, une côte si grosse qu’elle concurrence mon 27 m2. Belle hauteur sous plafond et des jolies sauces maison en guise de tapisserie. Dommage que l’ameublement de la garniture soit modeste. Un belle opportunité d’investissement que cette pièce de bœuf.

Amateurs de boustifaille et amoureux du produit, j’ai trouvé le paradis sur terre. Un antre chic et rustique au grandiose appareillage de quilles et de côtes de bœuf. La serveuse souriante nous installe et nous présente une myriade de produits liquides et solides proposés au palais de Dionysos. Moelle, terrine, Gascon… je retourne parmi les mortels le ventre papillonnant.

Gueuleton a enfin ouvert son repaire à Lyon ! Belles pièces de viande et ambiance bons vivants, aucun doute c’est bien là. Les accompagnements sont travaillés : petits légumes en velouté et pommes de terre grenaille savoureuses. Les viandards sortiront rassasiés par une belle côte de bœuf bien juteuse, rien à redire. La viande est extra, tout comme notre repas !