Dam'sPub

« C’est encore loin Amsterdam ?

- Comment ça c’est encore loin Amsterdam ?

- Bah tu m’as dit qu’on y allait pour la soirée.

- T'es bête ou quoi ? Je t’ai dit au Dam’s. 'Fin bon c’est pareil, y’a des vélos accrochés au mur et la bière coule à flot dans les canaux. Manque plus qu'un p'tit pet' et les Pays-Bas nous tendent les bras. »

Avis aux amateurs de bière :

Boisson de lumière,

Le Dam’s Pub a ouvert,

Alors bougez vos derrières.

Les pizzas sont à tomber par terre,

La planche pas extraordinaire,

Mais faut pas vous en faire,

Il vous reste de bons desserts.

Ce pub a bien du caractère,

On a adoré l’atmosphère,

Vous ne pouvez que vous y plaire,

Pour sortir prendre un verre.

Ma pinte à la main je pars faire un road trip au nord de l’Europe. Une ambiance festive comme en auberge de jeunesse ! Je bois une Coperes Ambrée chez mes amis néerlandais, un vrai plaisir pour le gosier. Je fais ensuite un tour chez les copains tchèques avant de descendre quelques pintes avec les rosbifs. Il y a pas à dire, la bière ça fédère, surtout quand elle est bonne !

Oubliez Damso et son signe de spock. Bienvenue en Hollande ! Ici, vous êtes dans le pub où les prix sont aussi raisonnables qu'à Rotterdam, les fromages aussi bons qu'à Alkmaar, et les bières aussi bonnes qu'à Delft. Leur terrasse vient de s'agrandir sur la place Sathonay, à croire qu'ils ont suivi le conseil de Dems : « J't'invite à tout refaire comme les fesses de Kylie Jenner ». Et ça vaut le détour.

Dam’s, Dam’s. Un peu d’Affligem dans la bouche la la la la la. Une bouteille de Despe dans la bouche...Je savoure une Brouwerij ‘t IJ (nom imprononçable, contentez-vous de la montrer du doigt). Une mais pas deux. Jamais deux sans trois. Je suis bourrée. Je m’émerveille devant cette bécane posée sur une étagère. J’observe mes potes et je me rends compte que je les aime très fort. Après trois morceaux de métal, je suis contente de rentrer chez moi, Damso dans mes oreilles.

Un petit bout d'Amsterdam à Lyon ? Je saute sur l'occasion ! La terrasse est remplie, c’est bon signe. À l’intérieur, vieux vélos suspendus, façades typiques reproduites sur les murs, la décoration fait son petit effet. La bière hollandaise est évidemment de mise, on ne peut malheureusement pas en dire de même pour la nourriture. On y grignote… une pizza ! Je suis un peu refroidie, mon gouda me manque. Heureusement que l'ambiance me réchauffe le cœur et me rappelle ma ville natale. Goed gespeeld !

Je sirote ma Saint-Stefanus dans le canap’ en cuir du p'tit coin cosy, une blonde pour commencer. Les bibelots néerlandais sur l’étagère me font patienter le temps que ma pote arrive. On discute et j’enchaîne avec la version ambrée. Sur la terrasse chauffée, les commérages sur les joueurs de boules de la place vont bon train. L’endroit est parfait pour une soirée entre copines... Et si on la poursuivait avec les charmants serveurs ?