Crêperie LaBlanche Hermine

Avec mon clan de Korrigans, on aime garder les trésors de nos dolmens. De l'autre côté de la vallée, il y a un couple qui ensorcèle les krampouezh de sarrasin. Plus que la classique œuf-jambon-fromage, on trouve sur nos crêpes du saumon, des Saint-Jacques et même du foie gras : des saveurs fines dans un décor sobre et élégant. Et bien entendu, l'élixir doré à la pomme fermentée coule à flot. Aucun doute : Bécassine sera séduite.

Avec mon clan de Korrigans, on aime garder les trésors de nos dolmens. De l'autre côté de la vallée, il y a un couple qui ensorcèle les krampouezh de sarrasin. Plus que la classique œuf-jambon-fromage, on trouve sur nos crêpes du saumon, des Saint-Jacques et même du foie gras : des saveurs fines dans un décor sobre et élégant. Et bien entendu, l'élixir doré à la pomme fermentée coule à flot. Aucun doute : Bécassine sera séduite.

Degemer mat e Breizh ! En poussant la porte de la Blanche Hermine, j’ai été transporté sur les côtes bretonnes. Galetez de gwinizh-dupour commencer puis krampouezh en dessert, dans la pure tradition finistérienne. Naon am eus. En d’autres termes, j’ai faim ! J’ai de la chance, les menus sont copieux et la carte propose des galettes plus ou moins sophistiquées pour les gourmands. Ce restaurant fait la fierté de la Bretagne en terre lyonnaise !

Oh non, pas encore des crêpes ! J’ai eu beau résister ardemment, ma pote de Brest n’a rien voulu entendre. Têtus ces bretons… Heureusement, la Blanche Hermine est le genre de restaurant qui vous fait changer d’avis sur les galettes. Pas de prétention, une décoration sobre, des crêpes délicieuses avec des produits inattendus et un service impeccable. Notre gastronomie nationale peut s’enorgueillir de ce restaurant : militez contre l’indépendance bretonne !