CaféJules

Horloge ! Dieu sinistre, effrayant, impassible, dont le doigt nous menace. Pressé par le temps, tu n’as qu’une heure pour déjeuner. Tu as faim, tu désires ardemment un plat du jour chaud et réconfortant – tomates farcies ou salade tiède de hareng saures. Tu ne peux pas attendre, tu désespères. Que faire ? Où aller ? Le café Jules, subrepticement, t’apporte tout ce dont tu as besoin sur un plateau d’argent : des mets simples et abordables, un service prévenant, une halte revigorante.

Nathanaël, je t'enseignerai la vertu du petit nombre. M. Jules y croit, tout comme M. Gide. L'intimité, à l'ancienne, entre habitués, pour faire une pause au milieu des bouleversements du monde... De fait, il y a une fraternité qui s'installe entre notre petit nombre, favorisée par l'étroitesse de la salle. Mais c'est bien la moindre des choses de l'accepter pour déjeuner sereinement, efficacement, en profitant des prix généreux et des assiettes au contenu changeant. Nathanaël, tu peux passer sous la porte étroite sans crainte.

La guerre des Gaules a commencé et Jules a de sérieux atouts pour triompher. D’une, il est capable de rassasier deux armées dans son étroit troquet. Et de deux, son service éclair et sa cuisine traditionnelle bien ficelée sont des armes redoutables à l’heure du déjeuner. Ses blanquettes et papillotes du jour font mouche, la farandole de desserts lyonnais aussi. Reste l’addition, légère pour mieux contrer les dernières velléités. Enfin, Jules a conquis son monde et peut retrouver la pax romana.

Hé bonhomme, on va casser la croûte ? Il est midi j’ai faim. On se cale en terrasse, histoire de mater la sortie du lycée ? Tiens, appelle la serveuse, elle a l’air gentille. « Un carpaccio de bœuf et un pavé de saumon s’il vous plait ». C’est déjà là ? Rapide la petite… Alors, c’était comment ton coup d’hier soir ? Ah tiens elle revient, on se prend crème brûlée et tiramisu ? C’était bon dis donc. Avale ton café, tu me raconteras en chemin.