Againstthe Grain

Against the Grain m’accueille avec un petit tableau noir annonçant un menu du jour végétalien, minimaliste et réconfortant.

Point négatif : les boulettes végan de mon couscous ne me convertiront pas au véganisme aujourd’hui.

Point positif : le menu change tous les jours, peut-être que celui de demain me régalera ?

Je remercie chaleureusement Against the Grain de proposer des plats végétaux recherchés, copieux et créatifs, des gâteaux généreux et un brunch haut en couleur qui satisferont n’importe quel végano-sceptique. Parole de carnivore !

- Maman Maman j’ai fait un cauchemar ! J’ai rêvé que tu m’emmenais déjeuner dans un resto vegan où tout était moche et sans goût...

- Mais ça va pas mon bonhomme ? Pourquoi je te ferais ça ? Allez viens on va chez Against the Grain.

- Oh ouiiii !! Je pourrai prendre un gros menu ? Et leur matcha latte trop bon ?

- Bien sûr mon chouchou, tu sais à quel point je t’aime !

J'essaie tant bien que mal de déchiffrer le menu inscrit au Stabilo sur le mur en miroir. La liste d’ingrédients n’en finit pas. Mon novice de pote semble ne rien capter. Un wrap composé de betterave, de tofu, de chou kale ? Dubitatif, il finit par le prendre, mais juste parce que le mot wrap est le seul qu'il connaît. Enthousiaste au max, il conclut finalement : « C'est chelou, mais grave bon. ».

Avant, mon blond à moi c’était le végan. Ce mec toujours propre sur lui, esprit sain dans un corps sain, bobo, limite tête à claque avec ses poils brushingués. Celui qui, quand il mange son sandwich, les tomates elles restent parallèles. Mais ça c’était avant. Ce midi-là, sur une terrasse en bois cosy, j’ai découvert une cuisine colorée qui change tous les jours et pleine de goût. Les desserts sont littéralement immanquables. Le temps d’un repas, je suis définitivement devenu blond platine !