Adlouni

« Ok, un resto libanais, laissez-moi deviner, ils font des mezzés ? » Oui cher lecteur, tu devines bien (et tu es un brin rabat-joie au passage) mais laisse-moi te dire une chose : une fois que tu auras goûté aux falafels et au taboulé d’Adlouni, tu sauras que les meilleurs restaurants, ce sont ceux qui réussissent à créer de la surprise dans ce qui est commun.

Adlouni, sud de Beyrouth, petit village portuaire. À l’horizon, j’aperçois le port et décide d’amarrer pour une petite heure ou deux. Après tout, je ne suis pas si pressée. Je déambule dans les rues, à chaque croisement une spécialité m’attend. Falafels, moussaka, chawarma, malabyé... Désormais imprégnée de la culture locale, je contemple ce village en attendant les flots.

24h plus tard j’en rêve encore. Kafta, houmous, caviar d’aubergine, moussaka, feuilles de vigne, j’ai l'impression d'être à Beyrouth quand j’y repense. Les falafels étaient croquants et moelleux à l’intérieur, le taboulé était acidulé comme on l’aime, la moussaka si bien épicée… Ce voyage en Méditerranée me transporte au septième ciel. La prochaine fois je prends un aller sans retour !

Ne vous fiez pas au titre "Hummus Bar". Ce n’est pas vraiment un film sur le hummus, ni sur les bars d’ailleurs. C’est quand même un bon film libanais parfait à mater pendant la pause dej' dans un décor bobo. Attention cependant à ne pas être trop pressé, les acteurs avancent en slow motion.