Un goûter lyonnais pour les plus gourmands des Lyonnais !
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Un goûter lyonnais pour les plus gourmands des Lyonnais !

Publié le.

23/5/2020

Photographie

Ce matin ça ne va pas : ton café était froid, on t’est rentré dedans au supermarché, t’as cogné ton petit orteil sur le coin de la table basse et le comble … T’AS UNE FAIM DE LOUP !

Pas de problème, le Petit Paumé te livre sa recette de gaufres façon lyonnaise pour réconforter tes petites papilles gourmandes !

Il va te falloir comme ingrédients (pour environ 8 personnes) :

  • 250 g de farine
  • 25 g de sucre en poudre
  • 75 g de beurre
  • 3 œufs
  • 375 ml de lait
  • 1 cl de rhum
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace

Ensuite, tu procèdes comme ceci :

Étape 1 : Commence par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Puis, dans un récipient, mélange la farine, le sucre en poudre et la pincée de sel. Creuse un puit, et verse au centre les jaunes d’œufs et le beurre fondu. Mélange bien et ajoute petit à petit le lait et le rhum. Lorsque ta pâte est homogène, tu peux t’arrêter (génial tu viens de te créer un biceps !)

Étape 2 : Monte maintenant les blancs d'œufs en neige et incorpore-les dans ta préparation délicatement.

Étape 3 : Maintenant que ta pâte est prête, tu n’as plus qu’à la faire chauffer dans ton gaufrier ! Saupoudre les gaufres de sucre glace (ou de nutelllaaaaa si tu es vraiment de mauvaise humeur), et à la première bouchée tous tes problèmes se seront envolés.


On te souhaite un bon goûter et une bonne fin de journée !

Retrouve notre recette de tarte aux fraises ici ou encore notre banana bread !

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